מאת מוטי גל
ייצורו של השומן נשלט בתוך תאי הגוף על ידי משפחת חלבונים הקרוייה וו.אנ.טי, כך מדווחים חוקרים בירחון "טבע".החוקרים מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת מישיגן בארה"ב גילו כי חלבוני וו.אנ.טי אכן הצליחו לעכב את התפתחותם של תאי שומן.
צוות החוקרים מצא כי רמות גבוהות של וו.אנ.טי הביאו לתאים "רזים" בעלי רמות שומן מופחתות, בעוד תאים אחרים אשר לא הכילו את החלבון נותרו "שמנים". ייצור יתר של החלבון שנתגלה חוסם את התפתחותם של תאי שומן. כאשר רמות החלבון יורדות, עולה התפתחותם של תאי שומן. החוקרים עוד מצאו כי וו.אנ.טי משפיע על היווצרותם של תאי שריר טרם הפיכתם למסת שריר. כאשר עוכב החלבון הפכה מסת השריר לתאי שומן.
בעוד החוקרים מאמינים כי תגלית החלבון תסייע לטיפול בהשמנת יתר, הם מזהירים כי עדיין לא ברור כיצד נשלט החלבון ברמת התא. עוד הוסיפו החוקרים כי רוב מקרי ההשמנה היום נגרמים בשל עלייה בגודל תאי השומן, ולא בגלל היווצרותם של תאי שומן חדשים. בינתיים, לא נשקפת סכנה למאות הדיאטות הצצות חדשות לבקרים.