אופ"ק (OPEC), ארגון המדינות המייצאות נפט, הוא ארגון בין ממשלתי שההשתתפות בו היא התנדבותית. הארגון קם במטרה ליצור תיאום ואחידות במדיניות הנפט של המדינות החברות בו. כיום חברות בו 11 מדינות. ועידת אופ"ק, הסמכות העליונה בארגון, המורכבת משרי האנרגיה, הנפט והמחצבים של מדינות אלו, נפגשים פעמיים בשנה, אולם ניתן גם לכנס ישיבת חירום. פעמים רבות משתתפים בפגישות אלו גם נציגים מארצות שאינן חברות אופ"ק.
מזכירות הארגון משמשת כמטהו, ואחראית על ביצוע התפקידים המנהלתיים של הארגון. לבד מהמזכירות וועידת אופ"ק, קיים גם חבר המנהלים שמוציא לפועל את החלטות הארגון, הועדה הכלכלית שמייעצת כיצד ליצב את שוק הנפט העולמי, ועדת המעקב ותת-ועדת המעקב של שרי אופ"ק.
פעולותיו של אופ"ק נועדו:
א. להבטיח את יציבות מחירי הנפט בשוק הבינלאומי
ב. לדאוג כי אספקת הנפט העולמית תהיה סדירה ותתבצע בצורה יעילה
ג. לוודא כי יצואניות הנפט ירוויחו ממכירתו