ביולי 1543 נישא הנרי לרעייתו האחרונה, קאתרין פאר (Katherine Parr). פאר הייתה אלמנה בת 31, בתו של פקיד החצר. נראה שאיחוד זה, האחרון בחייו של הנרי, מעיד על שאיפתו של מלך חולה ועייף, להעביר את ימיו האחרונים עם אישה מיושבת ואוהבת.
פאר היתה אישה משכילה, אשר הייתה מעורבת בענייני השעה, ותמכה ברפורמיסטים.
הנרי נותר מלך אנגליה, אירלנד וויילס עד יום מותו ב- 28 בינואר 1547.
לאחר מותו הומלך בנו החוקי היחיד, אדוארד.
חרף שלטונו האכזרי, נרשם הנרי על דפי ההיסטוריה כמלך פופולרי ויעיל, אשר חיזק את מעמדה של אנגליה בזירה האירופית, והשלים את תהליך ההתנתקות האנגלית מן הכנסיה הקתולית, תהליך שהחל עוד בימיו של ויליאם הכובש.