ספרים של גרבוז

"כתבי משפחה עבריים" - ספר במהדורה מצומצמת, מתוך תערוכה בגלריה רוס, ת"א 1977
"יאיר גרבוז - בדרך לקולנוע", ספר שהוא יצירת אמנות המשלבת טקסט, צילום וציור, הקיבוץ המאוחד, 1981
"תמיד פולני", קובץ קטעים הומוריסטיים שהתפרסמו בעיתון דבר, זמורה ביתן, 1989
"פריז-תל אביב, משם לכאן ומכאל לשם, מדריך חסר למיטיבי אהוב", מודן, 1996