יוצר,מלחין ומבצע מוכשר ומגוון אשר הוציא בימי חייו אינספור תקליטים.
עבודתו איכותית ומגוונת החל מרוקנרול פשוט, שירי פופ וכלה במוסיקה קלאסית.
כשהוא פועל מתוך אולפן הקלטות אשר הקים במרתף ביתו הוציא זאפה אלבומים בקצב מסחרר שכל אחד מהם שונה מקודמו.
הדרך הטובה ביותר להגדיר את סגוננו של זאפה היא בכך שאין באשפרותנו להגדיר באמצעות מילים פשוטות מפעל חיים כה פורה אקלקטי ומפתיע.