לרומן ברונפמן תואר ראשון בבלשנות מטעם האוניברסיטה הלאומית של צ'רנוביץ, תואר שני ושלישי במדעים הסלאביים מטעם האוניברסיטה העברית בירושלים.
בשנת 1989 קיבל ברונפמן תואר דוקטור.
לאחר שעלה ברונפמן לארץ, בשנת 1980, שימש כמרצה לסובייטולוגיה ולמדעים הסלאביים באוניברסיטה העברית בירושלים ובאוניברסיטת חיפה.