עמיחי אילון נולד בינואר 1945 בקיבוץ מעגן. הוא למד בבית הספר המשותף בקיבוץ דגניה א'. כשהיה בכיתה ח' נסע אילון עם משפחתו לשליחות בת שנתיים בארגנטינה. בשובו סיים את לימודי התיכון בבית ירח.