כמפיקה, כותבת וזמרת אורחת, אליוט שיתפה פעולה במהלך השנים עם וויטני יוסטון, פאולה קול, דסטניז צ'יילד, ניקול וכריסטינה אגילרה. אליוט השתתפה בקמפיינים פרסומיים לחברות "קוקה קולה" ו"גאפ", והשיקה שפתון הנושא את שמה.