מאת: מוטי גל
"תשכחו מויטמינים - לכו על הדבר האמיתי", כך מציעים מומחים
בשוודיה, אשר מצאו כי מבוגרים וקשישים אשר אכלו לפחות פרי אחד ליום האריכו חיים.
החוקרים עקבו אחר קבוצה של למעלה מ-700 גברים בגילאי 80- 54.
הנחקרים נשאלו אודות הרגלי האכילה שלהם. המחקר העלה כי נמצאו פחות מקרי מוות הקשורים לבעיות לב, בקרב אלו אשר אכלו פירות, בהשוואה לאלו אשר העדיפו מזונות אחרים. אלו שצרכו לפחות מנת פרי אחת מידי יום, האריכו חיים יותר מאלו אשר לא הקפידו על כך.
לדעת החוקרים, הפירות מסייעים למניעת מקרי סרטן רבים, בשל אפקט "אנטי אוקסידנטי" אשר מגן בפני התחלקות פרועה של תאים, המתרחשת במחלות הסרטן. פירות מכילים טווח רחב של ויטמינים, מינרלים והרכבים פסיכו-כימיים אשר מגנים בנתיבים מורכבים. בידוד של אחדים מהמרכיבים לטבליות ויטמינים מלאכותיות, פוגמות בחלק מהתהליכים הטבעיים של קליטת הויטמינים. לפיכך, ממליצים החוקרים על צריכה יומיומית של פירות, אשר עדיפה לדבריהם מנטילת ויטמינים סינטתיים.